Spargel: Handel & Vermarktung
Spargel: Handel & Vermarktung. Wir vermarkten Bleichspargel und Grünspargel an den Großhandel, LEH und die Gastronomie. Unser Spargel stammt aus dem Anbaugebiet Oldenburger Münsterland. Bekannte Spargelproduzenten arbeiten vertrauensvoll mit uns zusammen. Beste qualitativ hochwertige Ware ist unser Anspruch und auch der unserer Stamm-Lieferanten. Sobald das Edelgemüse erntereif ist, beliefern wir Kunden in ganz Deutschland. Wichtig sind uns frische Produkte, eine verlässliche Abwicklung und vertrauensvolle Zusammenarbeit mit Anbauern und Abnehmern. Mengen & Verpackungen werden individuell mit den Kunden abgesprochen und die Logistik entsprechend geplant.
Spargelanbau
Im Erntejahr werden die Spargelpflanzen zunächst mit Erde bedeckt, damit der Spargel sich nicht im Sonnenlicht verfärbt. So genannten Dämme werden mit Spezialmaschinen über den Spargelpflanzen errichtet.
Ab einer Bodentemperatur von 12ºC fängt die Spargelpflanze an zu wachsen, bis sie schließlich aus der Erde wächst. Spargeldämme werden mit einer zweifarbigen Folie abgedeckt, weil diese hilft die Wärme der Sonne im Boden zu speichern.
Jede Spargelstange wird einzeln gestochen. Sie wird leicht frei gegraben und mit einem langen Messer tief abgestochen. Das entstandene Loch wird wieder verschlossen, damit die nächste Stange in Ruhe wachsen kann.
Der gestochene Spargel wird in Kisten gesammelt und zur Hofstelle transportiert. Um die Frische und Qualität zu gewährleisten, wird der Spargel direkt gekühlt, aufbereitet und ggf. direkt verpackt.
In den Verarbeitungshallen auf den Höfen werden die Stangen erst gewaschen, auf die richtige Länge geschnitten und schließlich nach Umfang, Wuchs und Farbe in unterschiedliche Klassen sortiert.
Je nach Kundenwunsch wird der Spargel mit automatischen Waagen in Mengeneinheiten abgepackt und in Kartons oder Körbe verpackt. Bis zum Verkauf wird der Spargel bei 1°C gelagert.
Privater Spargelfan?
Sie lieben Spargel? Dachten aber eher an einige kg, einen Korb oder maximal ein große Tüte? Dann können wir Ihnen leider nicht helfen, denn bei uns gibt es die leckeren Edelstangen nur in Mengen, die für den Großhandel üblich sind, also als ganze Paletten oder gar LKWs.
Wenden Sie sich doch besser an unsere großartigen Spargelbauern, die Ihnen die leckeren Stangen in Ihren Hofläden anbieten. Dort bekommen Sie die Mengen, die Sie sich wünschen und darüber hinaus noch viele andere Produkte. Ein Lächeln bekommen Sie dort übrigens gratis dazu.